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El té verde es especialmente rico en antioxidantes.

Se ha demostrado que los antioxidantes del té verde son más abundantes y más potentes que los de las frutas y las verduras.

Una taza de té verde contiene mayor actividad antioxidante que una porción de fresas, brécol, espinacas o de zanahorias.

El té verde es casi un milagro para la prevención ...

El té verde es especialmente rico en antioxidantes.

Se ha demostrado que los antioxidantes del té verde son más abundantes y más potentes que los de las frutas y las verduras.

Una taza de té verde contiene mayor actividad antioxidante que una porción de fresas, brécol, espinacas o de zanahorias.

El té verde es casi un milagro para la prevención natural. Podríamos afirmar que una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es beber dos tazas de té verde al día, no contiene calorías, es rico en nutrientes protectores e incluso le puede ayudar a perder peso.

El té se ha cultivado durante siglos, comenzando en la India y China. Hoy en día, el té es la bebida más consumida en el mundo, superada sólo por el agua. Cientos de millones de personas toman té verde, y los estudios sugieren que el té verde (Camellia sinesis), en particular, tiene muchos beneficios para la salud.

En la medicina china tradicional e india, los profesionales usaban el té verde como un estimulante, un diurético (para ayudar a eliminar el exceso de líquido), un astringente (para controlar el sangrado y ayudar a curar heridas) y para mejorar la salud del corazón. Otros usos tradicionales del té verde incluyen el tratamiento del gas, la regulación de la temperatura corporal y el azúcar en la sangre, la promoción de la digestión y la mejora de los procesos mentales.

Variedades del té

Hay 3 variedades principales de té, té verde, negro, y oolong. La diferencia está en cómo se procesan los tés. El té verde está hecho de hojas no fermentadas y, según los informes, contiene la mayor concentración de poderosos antioxidantes llamados polifenoles.

Los antioxidantes son sustancias que combaten los radicales libres, dañan compuestos en el cuerpo que cambian las células, dañan el ADN e incluso causan la muerte celular. Muchos científicos creen que los radicales libres contribuyen al proceso de envejecimiento, así como el desarrollo de una serie de problemas de salud, incluyendo cáncer y enfermedades del corazón. Los antioxidantes, como los polifenoles en el té verde, pueden neutralizar los radicales libres y pueden reducir o incluso ayudar a prevenir algunos de los daños que causan.

El té verde, negro y oolong se derivan de las hojas de la planta de Camellia sinensis. Originalmente cultivada en Asia Oriental, esta planta crece tan grande como un arbusto o un árbol. Hoy en día, Camellia sinensis crece en Asia y partes de Oriente Medio y África.

Los países asiáticos más comúnmente consumen té verde y oolong, mientras que el té negro es más popular en los Estados Unidos. El té verde se prepara a partir de hojas no fermentadas, las hojas de té oolong son parcialmente fermentadas y el té negro está completamente fermentado. Cuanto más se fermentan las hojas, menor es el contenido de polifenoles y mayor es el contenido de cafeína. El té verde tiene el mayor contenido de polifenoles, mientras que el té negro tiene aproximadamente 2 a 3 veces el contenido de cafeína del té verde.

Beneficios del té verde

Los investigadores piensan que las propiedades saludables del té verde se deben principalmente a los polifenoles, sustancias químicas con potente potencial antioxidante. De hecho, los efectos antioxidantes de los polifenoles parecen ser mayores que la vitamina C. Los polifenoles en el té verde también le dan un sabor algo amargo.

Los polifenoles contenidos en los tés se clasifican como catequinas. El té verde contiene seis compuestos primarios de catequina: catequina, gallaogatequina, epicatequina, epigalocatequina, galato de epicatequina y galato de apigalocatequina (también conocido como EGCG). EGCG es el componente de polifenol más estudiado en el té verde y el más activo.

El té verde también contiene alcaloides, incluyendo cafeína, teobromina y teofilina. Proporcionan los efectos estimulantes del té verde. L-teanina, un compuesto de aminoácidos que se encuentra en el té verde, ha sido estudiado por sus efectos calmantes sobre el sistema nervioso.

El té verde ha sido ampliamente estudiado en personas, animales y experimentos de laboratorio. Los resultados de estos estudios sugieren que el té verde puede ayudar a tratar las siguientes condiciones de salud:

El té verde es bueno para:

Aterosclerosis: Estudios basados ​​en la población indican que las propiedades antioxidantes del té verde pueden ayudar a prevenir la aterosclerosis, en particular la enfermedad de las arterias coronarias. Los investigadores creen que el té verde reduce el riesgo de enfermedades del corazón al disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Colesterol alto: Las investigaciones muestran que el té verde reduce el colesterol total y eleva el colesterol HDL (bueno) tanto en animales como en personas. Un estudio basado en la población encontró que los hombres que beben té verde son más propensos a tener menor colesterol total que aquellos que no beben té verde.

Cáncer: Varios estudios basados ​​en la población sugieren que los tés verdes y negros ayudan a proteger contra el cáncer. Por ejemplo, las tasas de cáncer tienden a ser bajos en países como Japón, donde las personas consumen regularmente té verde. Sin embargo, no es posible saber con certeza de estos estudios si el té verde realmente previene el cáncer en las personas.

Cáncer de vejiga: En un estudio que comparó personas con y sin cáncer de vejiga, los investigadores encontraron que las mujeres que bebían té negro y té verde en polvo eran menos propensas a desarrollar cáncer de vejiga. Un estudio clínico de seguimiento realizado por el mismo grupo de investigadores reveló que las personas con cáncer de vejiga, en particular los hombres, que bebían té verde tenían una supervivencia a 5 años mejor que aquellos que no bebían té verde. Las personas con cáncer deben consultar con su médico antes de añadir té a su régimen.

Cáncer de mama: Estudios en animales y tubos de ensayo sugieren que los polifenoles en el té verde inhiben el crecimiento de las células de cáncer de mama. En un estudio de 472 mujeres con varias etapas de cáncer de mama, los investigadores encontraron que las mujeres que bebían el té más verde tenían la menor propagación del cáncer. Fue especialmente cierto en las mujeres pre menopáusicas en las primeras etapas del cáncer de mama. También encontraron que las mujeres con las primeras etapas de la enfermedad que bebían por lo menos 5 tazas de té diariamente antes de ser diagnosticado con cáncer eran menos probables experimentar una recurrencia después de que terminaron el tratamiento. Sin embargo, las mujeres con etapas tardías del cáncer de mama tuvieron poca o ninguna mejora en el consumo de té verde.

Cáncer de ovarios: En un estudio realizado con pacientes con cáncer de ovario en China, los investigadores encontraron que las mujeres que bebían al menos una taza de té verde por día vivían más tiempo con la enfermedad que los que no bebían té verde. De hecho, aquellos que bebían más té, vivían más tiempo. Pero otros estudios no encontraron efectos beneficiosos.

Cáncer colon rectal: Los estudios sobre los efectos del té verde en el cáncer de colon o rectal han mostrado resultados contradictorios. Algunos estudios muestran un menor riesgo en aquellos que beben el té, mientras que otros muestran un mayor riesgo. En un estudio, las mujeres que bebían 5 o más tazas de té verde por día tenían un menor riesgo de cáncer colorrectal en comparación con los que no bebían té. Sin embargo, no hubo efecto protector para los hombres. Otros estudios muestran que beber té regularmente puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal en las mujeres. Se necesitan más investigaciones antes de que los investigadores puedan recomendar el té verde para la prevención del cáncer colon rectal.

Cáncer de esófago: Estudios en animales de laboratorio han encontrado que los polifenoles del té verde inhiben el crecimiento de las células de cáncer de esófago. 

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