Comprar té blanco Pai Mu Tan

Té blanco

El té más noble para beber.

Cuando oiga hablar de “Dragón blanco”, “Espíritu de agua” o de “Silverneedle”, la conversación no trata de carreras de caballos, sino de tipos de té blanco. Pertenecen a los tés más finos de todos.

Hecho a mano con sabiduría logra un sabor único.

Tal vez se deba a un emperador de China, quien lo promovió como medio para alcanzar la inmortalidad. Muy seguramente su sabor y su dispendiosa elaboración hacen que el té blanco pertenezca a los más finos que puedan servirse en una taza.

Una variedad de té muy fina.

El nombre de este tipo de té se debe al vello plateado que producen los retoños de la planta. Solo los retoños cerrados son aptos para su elaboración. Son seleccionados a mano y luego extendidos sobre grandes filtros.

Por medio de una ventilación controlada se marchitan las hojas. Finalmente, se secan a baja temperatura, evitando romperse, para no afectar su color y aroma. 

Su inconfundible aroma suave depende de la calidad de la cosecha y del cuidado en su elaboración.

Cómo preparar el té blanco ?

Sorprendentemente, el té blanco difiere en el método de preparación en comparación con el de té negro y verde. Normalmente, se vierte agua hirviendo o cerca de ebullición sobre las hojas de té negro y deje empinar hasta que se alcance su fuerza deseada.

Sin embargo, el té blanco necesita agua caliente, pero no hirviendo, a unos 80 º C. Esto evita que se quemen las hojas delicadas y asegura un sabor suave y delicioso. Si no desea medir la temperatura del agua, está bien: simplemente traiga agua a ebullición y luego deje reposar durante 1 ½ minutos.

Después de que este tiempo haya pasado, vierta el agua caliente sobre las hojas frescas del té blanco y dejar empapado durante unos 5 minutos.

El té blanco tiene un perfil de sabor más suave; Sin embargo, los tiempos más largos aumentarán el riesgo de un sabor más amargo y astringente.