Té negro Canela Pakistani

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Té negro con sabor a canela, contiene trocitos de canela, cardamomo, bourbon vainilla, clavo y un fino aroma natural. Té online. Para una taza se necesitan unos 3 g de  (una cucharilla) y dejarlo reposar unos 3-5 minutos con el agua a unos 100º C .

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TÉ NEGRO

Suave aromas de todo el mundo.

Un té Darjeeling de aroma floral, un té Pakistaní oscuro y condimentado o un Ceylon de Suave hebra, cítrico y frutal. El té negro no deja de admirar asombrar por su diversidad en cada momento.

Desde Reino Unido hasta el éxito.

Hasta entrado el siglo XIX, en Europa se consumía casi principalmente té verde traído de China. Cuando los ingleses comenzaron a fabricar tés negros en sus colonias, la bebida comenzó su vertiginosa popularización en la cultura occidental. A día de hoy, hay tés negros alrededor de todo el mundo. Junto a los países productores de siempre: China, India y Sri Lanka, otros países asiáticos se han implantados como importantes productores al igual que Rusia, África o Sudamérica.

Del verde al negro y finalmente el té aromático

Para su manufactura se lían las hojas cosechadas después de secarse. Con este sistema se rompen las paredes de las células causando la pérdida del líquido celular. Se continúa con el proceso de fermentación de 35 a 40° C, por el cual las hojas por la oxidación se tiñen de tonos que van desde un marrón rojizo, hasta un negro intenso. Para acabar, a través del proceso de secado, el té se puede conservar hasta que una vez en la tetera pueda expandir sus Finos aromas. El té negro encierra curtientes y minerales, a la vez que vitaminas, aceites etéreos y cafeína. No obstante, en comparación con el café éste actúa más lentamente en el organismo. Los curtientes funcionan como relajante en el estómago. Para la preparación es necesario saber lo siguiente: La intensidad de su embocadura cambia drásticamente dependiendo del tipo, por lo tanto cada uno de ellos debe ser hervido de acuerdo a pautas individuales.

Habitualmente se usa una cucharada por taza y a partir de 5 tazas una cucharada de más para la tetera. Cuanto más ligero sea el té, menos debe ser el tiempo de infusión. El té Darjeeling precisa de 2 a 4 minutos. A diferencia de el té Assam más amaltado y fuerte, que se puede dejar unos 5 minutos. Por pauta general, el té que necesitará de una infusión de 2 minutos, actúa de estimulante. Si este tiempo de infusión sobrepasa los 5 minutos, el té se toma como relajante.

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